休石 やすみいし
いつ はじまり おわるともない ひとやすみ
2024-08-12
塗り方の違い
2024/08/12-17:47:48
お盆だからか、少しおいしそうなおはぎが店頭に。
餡から作るお菓子屋さんが少なくなった、と読みました。たぶんこちらもある程度そうした流れに乗ったお品なのでしょう。
それでも、何かが少しだけ違う。そんな手際の違い程であっても、選ぶ 選ばれないが、決まっていく...。
私どもがご用意するお品は、元材料においては、お店お店でもっと違いがないかもしれない。ならば、何をお客さんにお返ししていくかを もっともっと考えないとならないですね。
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